Nos champagnes

Nos Champagnes et Ratafia

Brut

Assemblage subtil des trois cépages de Champagne : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay ; environ 40 % de vins de réserve lui confèrent sa régularité. Vif et bouqueté, il se déguste en toute circonstance.

Se décline en demie et en magnum.

Cuvée Spéciale

Extra-Brut

Moins dosée en liqueur, cette cuvée bien épanouie mais très tonique laisse découvrir tous les arômes des trois cépages. Le pinot noir domine et nous dévoile sa force.

Brut Blanc-de-Blancs

Laissez-vous tenter par cette cuvée 100 % Chardonnay, élaborée à partir de raisins de qualité exceptionnelle.

A déguster en apéritif ou en accompagnement d’huîtres ou de foie gras d’oie par exemple.

Brut Rosé

Originalité pour cette cuvée aux délicats arômes de fruits rouges. Conditionnée en bouteille transparente, elle saura flatter l’œil par sa jolie couleur rose-saumonée.

Cuvée

Millésimée

Les meilleures années sont réservées à l'élaboration des millésimes. Nous avons sélectionné pour vous le millésime 2018 aux trois cépages champenois. Ce champagne d'une belle fraîcheur et d'une belle amplitude n'a pas encore dévoilé tout son potentiel.

Cuvée Prestige

Assemblage tout en finesse pour ce champagne haut de gamme !

Après un envol légèrement fruité, cette cuvée nous transporte sur un nuage praliné.

Ratafia Champenois

Apéritif champenois composé de moûts de raisin et d’alcool.
Il accompagne très bien le melon, les brochettes de poulet au citron vert, les noix de saint-Jacques, certains fromages.

A consommer avec modération

Champagne VALLEE-SELLIER titulaire de l'identifiant unique FR246127_01QEKR du Comité Champagne